糯米蒸排骨怎么做
发布于：2022-05-22 13:05:09 作者：
工具/材料
排骨、糯米、生抽、老抽、蚝油、姜丝、蒜末、盐、白糖
步骤 （共3步）
1
排骨腌制
排骨洗净放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、姜丝、蒜末、盐和白糖，抓匀腌制半小时。
2
糯米浸泡
糯米提前浸泡半小时。
3
蒸糯米排骨
起锅烧水，水开后放入干荷叶焯水，将焯好的荷叶铺到蒸屉中，铺上一层糯米，再放入排骨，接着再放一层糯米抓匀，将干荷叶包上，蒸锅盖上盖子蒸45分钟即可。
总结
排骨腌制半小时，糯米提前浸泡半小时，起锅烧水，水开后放入干荷叶焯水，将焯好的荷叶铺到蒸屉中，铺上一层糯米，再放入排骨，接着再放一层糯米抓匀，将干荷叶包上，蒸锅盖上盖子蒸45分钟即可。
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