炸串串调料怎么做
发布于：2022-05-22 13:05:46 作者：
工具/材料
葱姜、大蒜、豆瓣酱、干辣椒
耗油、糖
步骤 （共4步）
1
葱姜蒜切末
姜葱蒜切沫，干红辣椒剁碎。
2
豆瓣酱剁碎加耗油
把豆瓣酱绞成茸，与蚝油一起搅拌均匀成混合料。
3
煸炒葱姜蒜
热锅热油，油温直到7成热时先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香。
4
熬制酱料
葱姜蒜炒香后，加入豆瓣酱炒出红油，转用小火，再加入冰糖炒至融化，倒入适量清水慢慢熬制，等到锅里水收得差不多即可。
总结
姜葱蒜切沫，干红辣椒剁碎。把豆瓣酱绞成茸，与蚝油一起搅拌均匀成混合料。热锅热油，油温直到7成热时先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香。葱姜蒜炒香后，加入豆瓣酱炒出红油，转用小火，再加入冰糖炒至融化，倒入适量清水慢慢熬制，等到锅里水收得差不多即可。
扫一扫关注我们
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 baisebaisebaise@yeah.net举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
标签：
相关文章
评论