做糖饼怎么做
发布于：2022-05-22 13:05:46 作者：
工具/材料
面粉适量、红糖适量、食用油适量
步骤 （共10步）
1
面粉发酵
500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，盖上盖发酵。
2
取红糖适量
取红糖适量。
3
红糖拌面粉
放入三分之一面粉拌匀做成馅。
4
面团变大
面团发酵至原面团一倍大时。
5
做成小剂子
将面团揉成长条，做成小剂子。
6
擀成面皮
擀成面皮。
7
红糖包入
把红糖馅包入。
8
擀成饼
翻过来擀成饼。
9
锅里放饼
不粘锅倒入食用油，放入擀好的糖饼。
10
出锅装盘
中火烙饼，两面烙成金黄色出锅装盘。
总结
面粉用酵母和面，放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，盖上盖发酵，取红糖适量，放入三分之一面粉拌匀做成馅，面团发酵至原面团一倍大时，将面团揉成长条，做成小剂子，擀成面皮，把红糖馅包入，翻过来擀成饼，锅倒入食用油，放入擀好的糖饼，中火烙饼，两面烙成金黄色出锅装盘。
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