带鱼烧萝卜丝怎么烧
发布于：2022-05-22 13:09:05 作者：
工具/材料
带鱼、白萝卜、姜、蒜、料酒、盐、味精、葱
步骤 （共5步）
1
带鱼去内脏
把带鱼剖腹去内脏和鱼鳍，去头和尾巴，洗净。
2
带鱼剪段
用剪刀剪成一段段沥干水分。
3
白萝卜切丝
把白萝卜去皮切成细丝备用。
4
煎带鱼
热锅下油，放入带鱼，用小火煎成两面金黄色盛出备用。
5
萝卜丝炒带鱼
等到萝卜丝变软后放入煎好的带鱼，在锅里加入适量的料酒和水，等汤汁有点收干时放入盐和味精调味，撒上葱花即可出锅。
总结
带鱼去内脏和鱼鳍，去头和尾巴，用剪刀剪成一段段沥干水分，把白萝卜去皮切成细丝，热锅下油，放入带鱼，小火煎成两面金黄色盛出备用，锅里放入姜蒜沫爆香，放入萝卜丝翻炒，萝卜丝变软后放入煎好的带鱼，在锅里加入适量的料酒和水，等汤汁有点收干时放入盐和味精调味，撒上葱花即可出锅。
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