猪肝做汤怎么做
发布于：2022-05-22 13:10:24 作者：
工具/材料
猪肝400克，菠菜150克。
料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。香油适量
步骤 （共5步）
1
腌制猪肝
猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。
2
食材焯水
菠菜切段焯水，猪肝焯水。
3
煮开猪肝
热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。
4
加入蔬菜并调味
当猪肝煮开后再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。
5
增香
最后滴入几滴香油，香喷喷的猪肝汤就做好了。
总结
猪肝汤的做法是先腌制猪肝，将猪肝与蔬菜焯水，然后煮开猪肝与蔬菜，调味，最后再滴上几滴香油美味即成。猪肝中铁含量非常丰富，是常用的补血药食物，可以有效调节和改善贫血。
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