干花菜怎么晒

首先去除花菜叶，削去菜花上有污渍的部分，并将其掰成直径3-5厘米的小块，然后放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分；再往锅中倒入适量的水烧开，放入两大勺食盐，再将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右，关火；最后用漏勺将花菜捞出，沥干水分，放入簸箕中，然后将簸箕端到，太阳下暴晒两天，即可晒干花菜。