如何制作虾滑
发布于:2022-05-22 13:16:06 作者:
工具/材料
虾、蛋清、盐、淀粉
步骤 (共3步)
1
处理虾
虾去皮去头去掉虾线备用,用刀把虾肉剁成泥。

2
搅拌虾
用刀把虾肉剁成泥,加蛋清,盐,淀粉用筷子顺一个方向搅拌,要多搅拌一会儿,把虾的粘性搅出来。

3
摆虾滑
最后在盘子上轻抹一层食用油,把虾泥造型后摆盘即可。

总结
虾去皮去头去掉虾线备用,用刀把虾肉剁成泥,加蛋清,盐,淀粉用筷子顺一个方向搅拌,最后在盘子上轻抹一层食用油,把虾泥造型后摆盘即可。
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