蛋糕预拌粉怎么做蛋糕
发布于：2022-05-22 13:19:09 作者：
工具/材料
预拌粉、鸡蛋、水、玉米油、电动打蛋器、烤箱、蛋糕模具、冷却架
步骤 （共4步）
1
搅拌蛋液与预拌粉
将鸡蛋打入容器中，并把预拌粉过筛，撒入蛋液里，加入适量的水，用手慢速搅拌1分钟，然后再快速搅拌一段时间，直至蛋糕糊呈现较为光滑的状态。
2
打发蛋液并倒入油
用电动打蛋器快速打发蛋液，打发完成后，慢速分3次加入玉米油，搅拌均匀，直至蛋糕糊完全融合。
3
蛋糕糊倒入模具
将蛋糕糊倒入模具，并在进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模具震动几下，排出蛋糕糊里的气泡。
4
烤制并脱模
将烤箱预热，预热完成后，烤箱温度设置为150℃，烘烤40分钟，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在蛋糕模具上，直到蛋糕机模具冷却，即可脱模，脱模后便可食用。
总结
使用预拌粉做蛋糕的方法，如上所述，但要注意蛋糕糊不宜高于或等于模具的高度，最好低于模具的高度。
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