番茄排骨的做法步骤
发布于：2022-05-22 13:22:59 作者：
工具/材料
排骨500克、番茄300克
红葱头5克、葱1支、油1大匙、盐2小匙、糖1匙、酱油1匙、姜5克
步骤 （共7步）
1
准备好材料
准备各材料番茄切小颗。
2
排骨焯水
排骨用沸水焯过。
3
爆炒葱头
烧热油，爆香姜红葱头。
4
煎排骨
下排骨，两面煎香，加入调味料。
5
加水煮
加适量的水，约2碗。开火盖盖煮。
6
下番茄
中火煮10分钟，转小火煮20分钟，下番茄。
7
摆盘食用
上碟即可食用。
总结
在选材上西红柿选择熟透的，做出的排骨口感才好。排骨需要过水后再煎。
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