柴鸡怎么做才容易炖烂
发布于：2022-05-22 13:23:26 作者：
工具/材料
柴鸡、香菇、红枣、桂圆、大葱、姜、八角、食用盐
步骤 （共2步）
1
鸡肉焯水
清洗干净的鸡肉、姜放入锅中焯水后捞出备用。
2
炖煮
锅中放冷水，加入鸡肉、姜片、葱段、八角，大火煮，开锅后放入香菇、桂圆肉、红枣，煲个3-4个小时，关火前20分钟，放入枸杞即可。
总结
清洗干净的鸡肉、姜放入锅中焯水后捞出备用，锅中放冷水，加入鸡肉、姜片、葱段、八角，大火煮，开锅后放入香菇、桂圆肉、红枣，煲个3-4个小时，关火前20分钟，放入枸杞即可。
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