虾仁玉米饺子馅怎么调
发布于：2022-05-22 13:24:23 作者：
工具/材料
虾仁、玉米、猪肉、鸡蛋
葱、姜、料酒、生抽、香油、鸡精、盐、白胡椒粉
步骤 （共3步）
1
处理玉米和虾仁
现将玉米焯水捞出，放凉备用，再把虾仁冲洗干净，沥干水份，切成小段备用
2
放入调料
把猪肉剁碎，加入虾仁再加入鸡蛋一个、料酒、生抽、葱末、姜末、香油、盐、鸡精。
3
搅拌上劲儿
加入玉米最后再加入点白胡椒粉，全部顺时针搅拌均匀上劲儿，虾仁玉米饺子馅就调好了。
总结
提示：虾仁的虾线要挑出，这样既干净也卫生。虾仁不要剁得太碎，可以保持口感。猪肉剁碎时可以放点淀粉，可以使肉质更嫩。虾仁本身就比较鲜香，不需要加太多的调料。
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