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猪脚汤怎么做

发布于:2022-05-22 13:26:01 作者:

猪蹄洗净,加入料酒姜,下锅加入水,烧开后去除浮沫。捞出放入高压锅煮加水盖过猪蹄,上气煮20分钟,加入萝卜再煮两分钟出锅即可。

工具/材料
猪蹄
姜、萝卜、盐、料酒、葱
步骤 (共3步)
1
猪蹄焯水
焯水备用,料酒姜,水开撇去浮沫沥干。
2
高压锅煮
少许盐放入猪脚,水盖过猪脚,高压锅冒气大火20分钟,冷却打开放入萝卜块。
3
加入调料出锅
再煮2分钟萝卜软烂,放入小葱即可出锅。
总结
猪蹄焯水,放入高压锅中上气煮20分钟,再放入萝卜煮2分钟,萝卜软烂即可出锅。
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