银耳汤怎么熬才出胶
发布于：2022-05-22 13:26:48 作者：
工具/材料
银耳 1朵、蔓越莓干 10克、老冰糖 50克、精盐 5克
步骤 （共3步）
1
银耳浸泡
银耳用凉水浸泡3小时左右，剪掉底部的硬蒂，清洗干净后撕成小朵。
2
熬煮银耳
砂锅中加入足量的水，倒入银耳，大火煮开后转小时熬煮一个半小时左右。
3
加入冰糖
锅中放入老冰糖和蔓越莓干，接着煲煮5分钟，老冰糖全部融化后，关火即可。
总结
银耳用凉水浸泡3小时左右，剪掉底部的硬蒂，清洗干净后撕成小朵，砂锅中加入足量的水，倒入银耳，大火煮开后转小时熬煮一个半小时，放入老冰糖和蔓越莓干，接着煲煮5分钟，老冰糖全部融化后，关火即可。
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