冷冻饺子怎么煮不开裂
发布于：2022-05-22 13:26:51 作者：
工具/材料
冷冻饺子、食盐
步骤 （共3步）
1
浸泡
准备一小盆冷水，把要煮的冻饺子，直接放到冷水中，用铲子轻推几下避免粘连，然后浸泡2分钟。
2
食盐
锅中加入适量清水，开大火加热至底部有小气泡出现的时候，大约40度的样子，摸起来不烫手，加入一勺食盐，防止饺子在煮的时候破皮粘连，将饺子加入到温水当中，并用勺子轻轻的推动一下。
3
凉水
盖上盖子转大火加热，等煮至锅中水烧开以后，往锅中加入一小碗的凉水，接着用铲子再搅动一下饺子，让饺子充分的受热均匀，如此三开三点水，等饺子全浮起来鼓起来就可以捞出了。
总结
把要煮的冻饺子放到冷水中，铲子轻推几下避免粘连，然后浸泡2分钟，锅中加入适量清水，加热至底部有小气泡出现，加入一勺食盐，将饺子加入到温水当中，并用勺子轻轻的推动一下，盖上盖子转大火加热，等煮至锅中水烧开以后，往锅中加入一小碗的凉水，接着用铲子再搅动一下饺子，让饺子充分的受热均匀饺子全浮起来即可。
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