仔姜炒肉怎么做?
发布于：2022-05-22 13:27:33 作者：
工具/材料
瘦肉、仔姜、青椒、蒜苗、小米辣椒、耗油、小匙盐、酱油、油
步骤 （共3步）
1
清洗仔姜
把仔姜洗干净，斜切子姜，辣椒和蒜苗，清理切好备用。
2
腌制瘦肉
瘦肉切成薄片，用盐、耗油、酱油腌3分钟。
3
仔姜炒肉
锅内放油，烧热后放入腌好的瘦肉，待肉炒至变色加入仔姜、蒜苗、辣椒翻炒后加入盐水、水收汁即可。
总结
把仔姜洗干净，斜切子姜，辣椒和蒜苗，清理切好备用，瘦肉切成薄片，用盐、耗油、酱油腌3分钟，锅内放油，烧热后放入腌好的瘦肉，待肉炒至变色加入仔姜、蒜苗、辣椒翻炒后加入盐水、水收汁即可。
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