带皮炸大虾怎么能酥脆
发布于：2022-05-22 13:28:02 作者：
工具/材料
大虾、盐、面粉、淀粉、鸡蛋、水、油
步骤 （共3步）
1
腌制大虾
大虾洗净去须、去虾线，放少许盐腌制１５分钟。
2
调制面糊
准备面粉、淀粉、鸡蛋、水，不停搅拌，调制能连成一条线即可。
3
炸大虾
将虾裹上一层面糊，油温六成热，放入炸制，先不要反面，等到定型后再反面，炸３分钟，将虾复炸一次，使外表更加酥脆，捞出即可享用。
总结
大虾洗净去须、去虾线，放少许盐腌制１５分钟，准备面粉、淀粉、鸡蛋、水，不停搅拌，调制能连成一条线即可，将虾裹上一层面糊，油温六成热，放入炸制，先不要反面，等到定型后再反面，炸３分钟，将虾复炸一次，使外表更加酥脆，捞出即可享用。
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