灌肠剩下的肉怎么吃
发布于：2022-05-22 13:31:34 作者：
工具/材料
葱、姜、盐、老抽、鸡精
步骤 （共3步）
1
四喜丸子
将灌肠剩下的肉制作成加大版的丸子4个，油温5层热炸出来，拿碗放水加葱姜，加盐、老抽、鸡精，将丸子放入碗中蒸15分钟捞出备用，锅留底油将蒸过丸子的水倒入锅中勾芡，将勾好的芡均匀的淋在丸子上就可以了。
2
干炸丸子
起锅烧油油温5层热，下入丸子，颜色金黄后捞出，将油温升到6层，在将丸子复炸一遍，炸好的丸子金黄干香，外脆里嫩。
3
糖醋丸子
将锅烧热锅放底油，放番茄酱炒一下，放入白醋、白糖，加水搅拌均匀，放淀粉勾芡做成锅包芡，将丸子放入其中翻炒均匀就可以了。
总结
灌肠剩下的肉可以制成四喜丸子、油炸丸子、糖醋丸子等。糖醋丸子就是将锅烧热锅放底油，放番茄酱炒一下，放入白醋、白糖，加水搅拌均匀，放淀粉勾芡做成锅包芡，将丸子放入其中翻炒均匀即可。
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