识字教案

【推荐】识字教案模板集锦9篇

　　作为一位兢兢业业的人民教师，时常需要用到教案，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。我们应该怎么写教案呢？下面是小编整理的识字教案9篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

识字教案 篇1

　　教学目标：

　　1．通过本课学习，了解春天给一些景物带来的变化，认识春天的特征，从而激发学生对大自然的热爱之情。

　　2．认识万、复等13个生字。会写万、丁等5个字。

　　3.朗读词串，积累词汇。留心观察周围事物，丰富自己的见闻和感受。

　　教学重点：主动识字，把识字和看图、学词结合起来，和生活结合起来。

　　教学难点：字在田字格中摆放美观、工整。

　　教学用具：电脑、课件、实物投影、带田字格黑板

　　教学准备：录音（流水声、鸟叫声）、根据课文内容制作的多媒体

　　课件（春天美景）、课文词语卡片、课文插图放大

　　本课安排一课时。

　　教学主要步骤：

　　一、创设情境，激发兴趣

　　1.（录音：潺潺水声，鸟儿鸣叫渐起的《春之声》）天气渐渐地暖和了，小溪丁冬、丁冬唱起了歌儿，空中能看见小燕子快乐的飞翔，这是什么季节到了？

　　（板书：春天）

　　2．是啊，春姑娘已经悄悄来到了我们身边，她给大地万物带来了生机。春姑娘在热情地邀请我们呢！（出示：春天来了！快让我们一起走进美丽的春天吧！）

　　二、图文结合，认知词语

　　（一）看看、找找春天

　　1．播放根据课文插图制作的多媒体课件（春天美景）。

　　2．小朋友们，刚才我们看到的景色美吗？是呀，春天给大地披上了绿装，到处生机勃勃，春意盎然。春天在哪儿，你能找到吗？

　　3．自由发言。随机出示文中相关词语（如：你观察得很仔细，令老师想到一个词语，出示：柳绿花红，跟着我读一读，好吗？）莺歌燕舞、冰雪融化、泉水丁冬……

　　（二）读读、记记字词

　　1．小朋友，刚才我们读的这些词语都在我们的书本《识字1》这一课上（板书：识字1），你们看，这些词语正排着队，急着和我们小朋友认识呢！你可以自己读读，难读的可以多读几遍，也可以请自己的小伙伴帮帮忙。（小朋友自由读、互相帮助）

　　2．（出示课文投影）谁来领着大家读（跟读）。春天天气真暖和，是玩游戏的好时候，难怪生字宝宝爱和大家玩捉迷藏的游戏了。快，让我们去把它们找出来，认一认，让它们成为你的好朋友吧！（学生自由找找生字，认一认）哪位小朋友已经和生字宝宝们交上朋友了？（认读生字），说说你能认得这么快，有什么好办法吗。（学生集体交流识字方法，也可小组内先交流，后讨论难记字、生疏字）。我们来玩开火车的游戏吧！（小组四人轮读）

　　三、读中悟情，读中积累

　　1.春天来了，春雨沙沙，柳丝吐翠，小草茵茵，嫩芽破土，小溪丁冬，

　　桃花盛开，蜜蜂嗡嗡。春天的景色是多美呀！你愿意美美地读一读吗？让小朋友们感受一下春天的美吗？

　　2.学生诵读韵文，边诵读边想象，达到熟记积累。

　　四、玩玩游戏，巩固字词

　　（出示课文插图），小朋友，刚才我们在柔柔的春风中，在柳树的绿叶中，在小黄莺动听的歌声中，在花儿灿烂的笑脸上找到了美丽的春天。你能帮文中的词语送到它的朋友边上去吗？请拿出词语卡片，同组的小朋友互相合作，来贴一贴，贴好后再一起读一读，看哪一组完成得又快又正确。（播放《春天在哪里》的歌曲）

　　五、总结全文，延伸拓展

　　1.小朋友，春光明媚，鸟语花香，春天多美呀，难怪古人说一年之

　　计在于春。希望小朋友珍惜春天美好的时光，好好学习，将来为我们的祖国增光添彩。

　　六、分析字形，指导书写

　　1．观察字形，发现字的特点。

　　2．书空，注意笔顺，老师范写，生看清笔画的位置。

　　3．仿影、临写。巡视指导。

　　七、实践活动

　　说一说：你听到春天的声音了吗？你看见春天的色彩了吗？

　　画一画：将你眼中的春天画下来，并给她取个好听的名字。

　　找一找：春天在哪里？

识字教案 篇2

　　教学目标：

　　1、认识“蜻、蜓、蝴、蚯”等11个带有虫字旁的生字和“展、运、网”

　　3个生字。引发学生识字的兴趣，使学生有主动识字的愿望。

　　2、正确、整齐、规范书写”蚂、蚁、前、空、房、网“6个字。

　　3、正确、流利朗读儿歌。

　　4、认识并了解夏天一些小动物的生活，体会小动物给夏天带来的情趣，使学生产生好奇，愿意观察、了解大自然。

　　教学时间：

　　2课时

　　第一课时

　　课时目标：

　　1、认识“蜻、蜓、蝴、蚯”等11个带有虫字旁的生字和“展、运、网”

　　3个生字。引发学生识字的兴趣，使学生有主动识字的愿望。

　　2、正确、整齐、规范书写”蚂、蚁、前、空、房、网“6个字。

　　教学过程：

　　一、谈话揭题。

　　夏天就要到了小小动物们在干什么吧？

　　二、认识动物，看图说话。

　　1、出示动物园（课件或挂图）。说说图上有什么动物？生活中看到过这些些动物吗？

　　2、动物们在干什么？

　　三、学习字词。

　　1、自由读儿歌，用”——“划出藏在儿歌里的这些小动物，并大声多读几遍。

　　要求：读准字音。

　　四、自由读儿歌

　　开火车读儿歌

　　读词

　　重点指导：蜻（qīng）蜓（tíng）

　　2、（出示词：蜻蜓、蚂蚁、蝴蝶、蝌蚪、蜘蛛、蚯蚓）它们又从儿歌里

　　跑出来了，还认识他们吗？

　　(1)借助拼音认读词语。

　　（2）去掉拼音再认一认。

　　3、游戏：找朋友”（图与词配对）

　　4、观察特点，认记生字。

　　(1)观察生字，说说你发现了什么？

　　(2)小组合作，识记这些虫字旁的生字。

　　检查

　　1.自由读儿歌。

　　2、找出自己最喜欢的小动物的一行读一读，读出自己的感情和小动物的快快乐。

　　4、继续识记“网、运、展”。

　　（1）（出示3个生字所在的句子）指名朗读。

　　（3）用自己喜欢的方法认记生字（画一画、猜一猜、做一做等）。

　　五、指导书写“蚂、蚁、网“。

　　第二课时

　　课时目标：

　　1、正确、流利朗读儿歌。

　　2、认识并了解夏天一些小动物的生活，体会小动物给夏天带来的情趣，使学生产生好奇，愿意观察、了解大自然。

　　教学过程：

　　一、巩固生字。

　　（1）我会认。

　　1、抽读生字卡片。

　　2、“我说你找”教师说，学生在自己的卡片中找。

　　（2）我会说

　　1、“我和动物做朋友”

　　（出示图卡：你想和哪个动物做朋友，上台读一读。）

　　2、“我让生字交朋友”

　　（出示所以的生字，说词语）

　　3、全班交流：你还在哪儿看到今天学习的生字？

　　二、指导背诵

　　1、齐读全文。

　　2、看课件说一说。

　　3、自由背诵。

　　4、引背。

　　5、借助插图背诵课文。

　　6、表演背。

　　三、鼓励创新。

　　1、激发兴趣：课文中只写了六种小动物，真是太少了，我们来说几种吧！

　　2、小组讨论。

识字教案 篇3

　　本课包括一幅图，一组纯拼音句群，六个生字及五个生字的笔顺。图上画的是大风呼呼、乌云满天的大雨天里，小鸡吓得躲在石头旁避雨，小鸭子却在荷塘里快活地游来游去。与图对应的纯拼音句群的内容是：“乌云满天电光闪，风呼呼，雨哗哗，吓得小鸡叽叽叽，乐得小鸭嘎嘎嘎。”生字“云、电、风、雨、天、小”是从句群中提出的。

　　1。认真看图，对照图画，理解句群的意思。

　　2。复习巩固汉语拼音，正确朗读纯拼音句群。

　　3。学会六个生字。

　　4。通过学习纯拼音句群让学生认识云、电、风、雨的自然现象，鸡鸭不同的生活习性。激发学生热爱大自然、观察大自然的情趣。

　　1。复习巩固汉语拼音。

　　2。学会六个生字。

　　掌握“云、电、风、雨、天、小”这六个生字的笔顺规则。

　　一、看图，指导学生看懂图意。

　　1。图上画的是什么样的天气，从哪儿看出来的？学生回答后，教师出示天空的景象图：乌云、电光、雨点。

　　2。想一想，下雨时，天空中会有什么声音？（风的呼呼声，哗哗的雨声。）

　　3。连起来用自己的话说说图上画的天气是怎样的。（天空黑云厚厚的，闪着电光，风呼呼的刮着，不一会儿，大雨哗哗地下起来。）

　　二、初读课文第一部分纯拼音句群。

　　1。教师出示课文中的拼音句群卡片：

　　wū yúnmǎn tiān diàn guāng shǎn， fēnghū hū，yǔ huāhuā。

　　要求学生自己指读音节，读准确。教师重点指导yún、fēng，强调后鼻韵母的发音方法。

　　2。结合图和句群思考：下雨天，天气有什么变化？（天空中布满了黑云，闪着电光，风呼呼地刮，大雨就快来了。）

　　三、看图的第二部分，看懂图意。

　　1。图上画了哪两只可爱的小动物？它们在雨天有什么不同的表现？教师分别出示小鸡和小鸭图，三幅图拼凑成课文插图。

　　2。用自己的话说说小鸡和小鸭的表现，它们是怎样想的？

　　3。为什么下雨天里，小鸡和小鸭的表现不一样？通过讨论，学生懂得大自然有许许多多有趣的事情，只要我们多看、多问，就能了解到这些趣事。

　　四、初读课文第二部分纯拼音句群

　　1。教师出示课文中的拼音句群卡片：

　　xiàde xiǎo jī jī jī jī，

　　lède xiǎo yā gā gā gā。

　　a。要求学生自己指读音节，读准确。教师重点指导轻声音节“de”的发音。

　　五、细读课文，指导学生有感情地朗读课文。

　　联系学生听到的风声、雨声及小鸡、小鸭的叫声指导朗读。

　　六、教师在黑板上写出本课所学生字的音节：

　　yúu、diàn、fēng、yǔ、tiān、xiǎo。

　　1。强调读准音节，并注意“fēng”的发音。

　　2。找一找，看看哪些音节是整体认读音节？哪些是三拼音节？

　　七、学习生字：云、电、风、雨、天、小。

　　1。强调“云”字的笔顺规则：从上向下书写。注意“云”字第三笔的书写。找出“云”字的读音出现在课文的哪一句话里。读一读。结合课文理解“云”是指天上的云朵。用“云”字组词，然后再说一句话。如“云，乌云；要下雨了，天空中布满了乌云。

　　2。指出“电”字的'音节是三拼音节“diàn”。强调笔顺规则，区别不同笔顺的写法。理解“电”指什么？教师打开教室的电灯，教室顿时亮了。告诉学生，使灯管发亮的就叫电。并让学生结合日常生活，对电的用处展开讨论。用“电”组词，然后再说一句话。

　　3。强调“风”字的发音是后鼻音。注意其笔顺规则，强调第二笔和“九”字第二笔的区别；注意第四笔是点，不要写成捺。找出“风”的读音出现在课文的哪一句话里。读一读。然后教师告诉学生：风是大自然中的一种现象。刮风时，有什么声音？（呼呼的风声。）最后用“风”组词，并说一句话。

　　4。指导“雨”字的笔顺规则，问学生：下雨时，会有什么声音？课文中告诉我们了吗？（雨哗哗。）教师告诉学生：雨也是大自然中的一种现象。然后用“雨”组词，并说一句话。

　　5。指出“天”字的音节是三拼音节“tiān”；区别“天”和“关”；用“天”组词并说一句话。

　　6。指出“小”字的音节是三拼音节“xiǎo”；其笔顺规划；强调两个点的写法：①要对称；②方向：一个朝左，一个朝右。用“小”组词并说一句话。

　　7。学生齐读生字。

　　八、游戏，巩固掌握生字。

　　猜字：两个同学，一个转过身，背对黑板，一个指字，然后请背对黑板的同学念字，找出答案。

　　九、巩固。

　　1。学生齐读课文。

　　2。写字练习：抄写生字，每个三遍。

　　〔附〕准备的教具：天空的景象图；小鸡图；小鸭图。

识字教案 篇4

　　教学目标：

　　1、会认10个生字，会写8个字。准确、熟练地朗读拍手歌，读出节奏感。

　　2、学生通过多种方式，培养人与动物共存的意识。

　　3、加深对保护动物的认识。使学生具有保护动物的意愿。

　　教学重难点：

　　1、会认10个生字，会写8个字。准确、熟练地朗读拍手歌，使学生具有保护动物的意愿。

　　2、使学生能自编排手歌。

　　教具准备：

　　生字卡片、图片。

　　教学课时：

　　两课时

　　第一课时

　　教学目标：

　　会认10个生字，会写8个字。准确、熟练地朗读拍手歌，使学生具有保护动物的意愿。

　　教学过程：

　　一、导入新课，激发兴趣。

　　你们学过哪些拍手歌？有什么特点呢？

　　二、认读生字。

　　1、自由读课文：认识生字、了解生字的读音。

　　2、小组内读课文：互查读音。

　　3、指名读课文：读音要正确。

　　4、出示生字卡片：指名认读生字。

　　三、朗读感悟。

　　1、教师范读、指名读、同桌读：读出节奏感。

　　2、以小组为单位，进行比赛读。

　　3、自由读：画出文中都写了哪些动物？

　　4、学生质疑：提出不理解的地方。

　　5、教师重点指导：“天空雁群会写字”它写了一个什么字？

　　6、同桌的一边拍手一边读儿歌。

　　四、实践活动。

　　以小组为单位编写拍手歌，并在班上表演。

　　五、布置作业。

　　第二课时

　　教学目标：

　　学会本课生字，分析、记忆字形。指导书写。

　　教学过程：

　　一、复习导入。

　　1、出示投影：指名读词语。接力认读生字。

　　2、出示投影：指名读句子，读准字音。

　　二、识字写字。

　　1、出示各种动物图片：学生说出动物的名称。

　　2、出示生字卡片：学生找朋友认读生字。

　　3、指名读生字、说词语、出示卡片：巩固汉字。

　　4、写字指导。

　　教师重点指导：物、鸡、猫。

　　5、完成课后的“我会填”。

　　教师辅导，集体讲评。

　　三、布置作业。

识字教案 篇5

　　一、谈话导入新课：

　　1、小朋友们都爱猜谜语，也爱读谜语，小朋友们还喜欢编谜语。这节课我们就先来猜一猜谜语，既开动脑筋，还能在猜谜语的同时认识很多汉字。大家有兴趣吗？有信心吗？

　　2、先听教师说说猜谜的窍门：“猜谜语，动脑筋，会观察，抓特征，跳出谜面想一想，谜底就在话里藏。”听后说说，猜谜语有哪些窍门？

　　二、读谜，识字。

　　1、学生自由朗读，提示学生遇到生字要看清拼音读正确，指导学生猜出谜底。

　　2、进一步朗读，想一想是怎样猜出来的。必要时教师可示范。接着，指导学生读完一句想想说了什么，再读一句想想又说了什么，连起来想想自已是怎样猜出谜语的。最后再读读谜语，欣赏谜面优美的语言。要让学生通过读，猜出谜语，感悟语言，积累词语，巩固识字。

　　3、表演读：请小朋友上台表演，先分说，再齐说。分说前两句之后，三人齐说“团结起来力量大，人多谁也不离群”，并做手拉手往上举的动作，然后全班一齐重复一遍。

　　4、教师在黑板上写下“团结、力量、谁。”认记他们,并给“量”编个字谜：元旦到，家里真热闹；日下一横长，里字下边藏。

　　5、读第二首谜语，读一句说说自已知道了什么，想一想：什么是绿色的，什么是红色的？什么时候起“凉风”呢？教师引读：读到这里一下子可能想不起来，再看看谜面里还怎么说？想想什么喜欢及时雨，什么最怕水来攻。连起来想想，谜底会是什么字？当学生猜出来时，老师出示“秋”字

　　6、组织学生回想一下，你们是怎么猜出来的？猜谜有什么窍门？同学之间互相交流。

　　7、检查学生对生字的认读情况，并组织学生自学，并讨论。

　　8、尝试背诵谜语。

　　三、指导写字。

　　出示生字：“跟”字，让学生观察，说说这个字需要注意什么？让学生练写，同桌两个互相纠正。

　　四、实践活动：

　　1、读学习伙伴的话。说说自已打算从什么地方收集谜语。

　　2、自编谜语：教师可提供示范。“一只狗，打个哈欠摔跟头，又张口，眼流泪，主人心痛抱着走”小朋友们猜一猜是个什么字？

　　3、向学生介绍编谜语的方法：抓住“哭”字特点，由三个部分组成，上面有两个口，下面的“犬”是狗的意思，编成顺口溜，好玩、好记，还能让我们开动脑筋。

　　4、希望小朋友们像书上的两位小朋友们一样，在课外积极收集谜语，或自编谜语，看谁编得多。

　　第二课时

　　教学目标：

　　1、朗读第三首谜语，边读边想自已是怎么猜出来的。

　　2、认识5个生字，学写5个生字。

　　3、交流所收集的谜语，并展示。

　　导学流程：

　　一、导入：

　　1、复习昨天所学生字，出示生字，比赛读，看谁读得又快又准。

　　2、今天我们继续进行：猜、读、编谜语的活动。

　　二、学习新内容。

　　1、教师读一则谜语（第三首），学生猜。

　　2、由于这则谜语较难，所以先和学生一起复习汉字：“请、清、睛、精、晴”，让学生发现这几个字的异同。

　　3、让生表演：生表演互用礼貌用语的情景，让大家观察，发现他们俩彼此友好、互相尊重的特点。然后师生创设情境，教师当妈妈，学生扮生病的孩子，“妈妈”问寒问暖，“孩子”深情地望着妈妈。提示学生：看了这两则表演，用谜语里的话怎么说？读读谜语里的句子，或发表自已的见解。

　　4、再读谜语，说说体会到了什么。再说说谜底，并说说自已是怎能么猜出来的。有兴趣的同学可以背一背谜面。

　　5、出示谜语中的生字“互相、尊重、令人、纯净”组织学生自已记忆生字.

　　三、指导写字：

　　出示生字“怕、谁、凉、量、最”五个生字，让学生观察，这五个字写时需注意什么，左右结构的字写时要左窄右宽，“量、最”两个字写时注意：中间的一横要长，横与横之间挨紧一点，各横之间的距离大致相等，所有横都朝右上方适当倾斜。

　　四、实践活动：

　　全班进行猜谜大赛，展示和交流自已从不同地方收集的谜语，及自已编的谜语。

识字教案 篇6

　　活动目标

　　体验游戏的快乐

　　了解字义并感知方位 上

　　初步培养幼儿对汉字的认读兴趣，学习新字 上

　　材料准备

　　大字卡一张，小字卡若干

　　活动过程

　　1、律动

　　小手拍拍，小手拍拍，上拍拍，下拍拍。把你的小手象老师一样向上拍，刚才我们的小手拍向哪里了？出示字卡：上

　　2、拍字卡游戏

　　请幼儿边拍字卡边叫出字宝宝的名字。

　　3、感知方位

　　字卡宝宝掉在地上了，我们把它举过头顶好不好？小朋友用最好听的声音把它请上去（感知方位）

　　4、 给字宝宝穿衣服

　　小朋友有各种颜色漂亮的衣服，我们也给上字宝宝穿上漂亮的衣服吧，让幼儿认读不同颜色的上字

　　5、给字宝宝找妈妈

　　小朋友都有自己的妈妈，字卡宝宝也有，我们帮他们找到自己的妈妈好吗？小朋友快帮这些上字宝宝找妈妈吧。

　　活动延伸

　　通过”上”字的学习，引出词语：上学 身上 天天向上

识字教案 篇7

　　适用范围：

　　复习字的偏旁、结构，正反义词，以及声母与韵母的相拼。

　　游戏准备：有生字的金牌，花形卡片

　　操作过程：

　　1．导语：小朋友，你想找到你的好朋友吗？让我们来做一个找朋友的游戏。

　　2．如，一年级上册《识字4》，在学了生字后，请学生找相同偏旁的字做你的好朋友，就可以这样操作。

　　一生拿一张卡片“打”，说：“找呀找，找呀找，谁是我的好朋友？”

　　拿卡片“拔”和“拍”的同学就都可以上前说：“我是你的好朋友。”

　　大家说：“对对对，‘拔’是‘打’的好朋友。”最后大家一起读读两位好朋友手中的字，说说这两个字的偏旁。

　　又如，教师可以做几个金牌，金牌上贴有生字“跑”“跳”。大家一起拍手说：“找呀找，找呀找，找到一个好朋友。”挂金牌的同学看一看读一读生字，与挂有相同偏旁字的小朋友手拉手，成为好朋友。

　　找对了，大家说：“对对对，你们是一对好朋友。”找错了，大家说：“错错错，赶快再去找一找。”

　　3．教师也可以准备一些声母或韵母相同的生字，用金牌的形式挂在大家胸口，先读一读，然后让小朋友选择字音中相同部分的字手拉手，交朋友。还可以教师准备字形结构相同的或能组成词语的两个生字，准备一些声母和韵母，让学生读后手拉手交朋友。

识字教案 篇8

　　第一课时

　　教学目标

　　1、认识14个生字,会写八个字。

　　2、读诗歌,初步了解农民在不同季节的劳动内容,体会农民的辛苦和快乐。

　　教学重难点

　　1、认识生字会写生字。

　　2、正确流利的朗读课文。

　　教学过程

　　一、解题入境。

　　1、读课题,理解课题中词语的意思。

　　2、你怎么记住季字?说说你用什么方法记?

　　3、再读题目,想一想告诉了我们什么?

　　二、初读诗歌,认读14个生字。

　　1、听教师范读课文,听准会认字的字音。

　　2、学生自读诗歌,不认识的字要根据拼音把字音读准。

　　3、读本课的词语卡片 麦苗 桑叶 肥胖 夏季 春蚕 稻谷 辛苦 初中 冬季 棉衣

　　4、读十四个会认字,在口头组词。

　　三、学习诗歌,朗读感悟。

　　1、请四个学生再读诗歌,大家边听边画处表示四个季节的词语。学生自由读一读。

　　2、每人选一个最喜欢的季节,把有关的小节念给大家听。

　　3、大家评议。

　　4、学生提出不理解的词语,全班一起讨论。

　　5、找出描写农民心情的词语。 喜洋洋 笑盈盈 你能仿照这样的形式再说几个这样的词语吗?

　　6、齐读诗歌。

　　板书设计识字一 农家四季歌春 喜洋洋夏 忙秋冬 笑盈盈

　　第二课时

　　教学目标

　　1、认识生字,会写生字。

　　2、正确流利的朗读诗歌。

　　3、熟读诗歌,做到正确流利。

　　教学重难点在读中识字,能正确端正的书写本课生字。

　　教学过程

　　一、检查朗读。指名读,齐读。

　　二、巩固会认字读识字卡片,学生口头组词。

　　三、学习本课要求会写的字。

　　1、读词语卡片。

　　2、你能想办法记住这几个字吗?

　　3、指导书写。

　　(1)、请同学们仔细观察生字,先整体观察每个字的结构特点,在观察重点笔画,然后告诉大家应该注意什么。

　　(2)、教师重点指导谷冬更的写法。

　　(3)、其余五个字,学生先描红,再写。

　　(4)、师生评议。

识字教案 篇9

　　教学目标

　　【知识技能】

　　1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。

　　2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

　　【过程与方法】

　　正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

　　【情感态度与价值观】

　　了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

　　重点难点

　　【教学重点】

　　学会生字，读好词语。

　　【教学难点】

　　正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。

　　第一课时

　　（一）启发谈话，导入活动

　　1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。

　　2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。

　　今天，我们来学习《中国美食》。

　　3.板书课题，一起齐读课题。（板书：4中国美食）

　　（二）检查预习

　　1．（课件出示）出示11道美食图片。

　　图片中，介绍了哪些美食？

　　请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。

　　2.检查字词识读

　　同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？

　　出示：（课件出示）（带拼音）

　　红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡

　　同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。

　　指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。

　　出示：（课件出示）（带拼音）

　　菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥

　　自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。

　　3.检查课文朗读

　　小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？

　　（1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺）

　　老师范读，学生跟读，指名读。

　　（3）自由读全文，争取读得正确流利。

　　4.指导书写生字。

　　（1）（课件出示）用田字格课件出示生字：烧烤鸭肉炒饭茄鸡

　　仔细观察字形结构跟着老师书空。

　　“烤”字左右结构，右边是个“考”。

　　“肉”两个人不一样写法，上面的“人”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点。

　　（2）认真读贴，描一个写一个。注意写字姿势，头正身直足安。

　　（3）展评学生的书写。

　　（三）复习巩固

　　1.小游戏，比赛摘苹果。（出示课件:苹果上带有生词的苹果树）

　　会读一个词语，苹果就被摘下一个。

　　看看谁摘的多？

　　小结：看来这些生字词同学们都认识了，下节课接着学。

　　第二课时

　　（一）复习导入，激发兴趣。

　　1.当小老师，抽读生字卡片。

　　2.（课件出示9）复习词语：

　　红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡

　　（1）指名学生认读生词。

　　（2）开火车认读词语。

　　3.齐读词串。

　　4.继续学习《识字4》。（板书：中国美食）

　　（二）读中悟情，读中积累

　　1.读法指导。小朋友，上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。

　　2.逐行指导。全班交流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后，让学生再读。必要时教师可作示范。

　　指导重点：

　　(1)第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。（课件出示：文字、插图）

　　①这些中国美食用到了哪些烹调方法？

　　（这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。）

　　②引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。

　　（红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。）

　　③说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？

　　（凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉）

　　（2）第二行：烤鸭、水煮鱼。（课件出示：文字、插图）

　　①这两种中国美食又用到了什么烹调方法？

　　（这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。）

　　②说一说，这两种烹调方法的具体做法。（可以借助查字典）

　　（煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。

　　烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法。烤制的菜肴，由于原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发，凝成一层脆皮，原料内部水分不能继续蒸发，因此成菜形状整齐,色泽光滑，外脆里嫩，别有风味。）

　　③说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？

　　（比如说“烤全羊”、“水煮花生”等。

　　（3）第三行：葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。（课件出示：文字、插图）

　　这两种美食用到了什么烹调方法？（爆、炖）

　　了解“爆”、“炖”的烹调方法。

　　爆就是急，速，烈的意思，加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等.常用的爆法主要为:油爆，芜爆，葱爆，酱爆等。

　　炖和烧相似，所不同的是，炖制菜的汤汁比烧菜的多.炖先用葱，姜炝锅，再冲入汤或水，烧开后下主料，先大火烧开，再小火慢炖.炖菜的主料要求软烂，一般是咸鲜味。

　　（4）第四行：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。（课件出示：文字、插图）

　　这里有用到了什么烹调方法？（蒸炸炒）

　　这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用这些方法制作什么家常菜？

　　（蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝）

　　4．指导停顿。词与词之间停顿较短，做到声断气不断。行与行之间停顿长一些，做到气断情不断。自读体会。

　　5．练读全文。注意停顿，语速和语调的变化。自读，互读。反馈指导。推选优秀者到前面配乐朗读。

　　6.当堂背诵。学生诵读韵文，边诵读边想象，达到熟记积累，当堂背诵。

　　（三）总结全文，延伸拓展

　　1.今天我们认识了很多的中国美食，说一说运用了哪些烹调方法吗？

　　本文共介绍了10中烹调方法：凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。

　　2.你最喜欢的中国美食是什么？

　　学生畅所欲言，说说自己最喜欢吃的美味佳肴是什么。

　　这节课我们认识了很多中国美食，了解了很多烹调方法，我们会用词串说句子。

　　板书设计

　　4中国美食

　　凉拌、香煎、红烧

　　中国美食烤、煮

　　烹调方法爆、炖

　　蒸、炸、炒