儿童的营养早餐

儿童的营养早餐

　　营养早餐1、菠菜豆腐汤

　　原料：菠菜25g，豆腐50g，精盐、芝麻油适量

　　制作方法：1、豆腐洗净切丁，放入沸水中。

　　2、1分钟后，洗净的`菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。

　　注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。

　　营养早餐2、鸡肉青菜粥

　　原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜

　　制作方法：1、粳米煮粥备用。

　　2、鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油热后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。

　　3、出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。

　　营养早餐3、西红柿牛肉羹

　　原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干，葱花、姜末

　　制作方法：1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。

　　2、牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。

　　3、牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。