小葱鸡蛋汤的做法

小葱鸡蛋汤的做法大全

　　鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。小编整理的小葱鸡蛋汤的做法大全，欢迎查阅。

　　小葱鸡蛋汤的做法1

　　原料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐、香油、淀粉、小葱、胡椒粉

　　做法：

　　1. 西红柿去蒂洗净，放入沸水中煮20秒关火，剥去西红柿外面的薄皮，切成小块。

　　2. 锅中放入3碗水，放入西红柿碎块多煮一会，放盐、胡椒粉调味。

　　3. 干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀，慢慢淋在汤锅的整个表面上，成片时再搅动，开锅后撒上葱花关火，倒点芝麻油搅匀即可。

　　小葱鸡蛋汤的.做法2

　　原料：黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜、盐1/2茶匙、油1/2茶匙

　　做法：

　　1. 黄瓜切片;鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀。

　　2. 锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片，水再次开后，倒入打散的鸡蛋。

　　3. 最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。

　　小葱鸡蛋汤的做法3

　　原料：鸡蛋、紫菜(干)30克、盐3克、味精1克、香油15克、大葱10克

　　做法：

　　1. 鸡蛋磕入碗中，充分打匀。

　　2. 汤锅倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内，开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。

　　小葱鸡蛋汤的做法4

　　原料：平菇80克、鸡蛋1个、葱、淀粉、油、盐、香菜

　　做法：

　　1. 将新鲜的平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出;葱和香菜切小段;鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀;用水勾芡少许淀粉。

　　2. 锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下，倒入适量水、加盐烧开，倒入水淀粉、鸡蛋液、切好的香菜，煮开淋上香油即可。