香蕉蛋糕的做法
发布于:2020-12-01 18:27:07 作者:
香蕉蛋糕的做法范文
香蕉纸杯蛋糕
材料:香蕉两条、低粉100、玉米粉10g、油30ml、鸡蛋3个(蛋白、蛋黄分开)、三花淡奶:20ml、糖40g(因为本人不是很喜欢太甜而且香蕉本身比较甜。)
做法:
1、香蕉用搅拌机搅好备用(没有搅拌机可以用汤勺搅烂)
2、蛋黄分别加入奶、油搅匀,加低粉40克拌匀,再加香蕉糊搅好备用
3、蛋白加入几滴醋,糖40G分次加入打发至硬性泡沫
4、将蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌均匀
5、放入纸杯中和平底方盘中。入炉150度25分钟(我放了9个纸杯,还有剩就倒入平底方盘仲做蛋卷。记得方盘中要放油纸啊!)
6、出炉后纸杯蛋糕可以不用倒扣
蛋糕卷
出炉后将蓝莓酱抹在蛋糕表面,然后卷起然后那用烤完的油纸包一会定型,过5分钟左右可以拿开油纸切蛋糕。这样就可以同时件出两种作品了。哈哈!
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标签: 美食
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