紫薯花卷做法

紫薯花卷做法

　　紫薯花卷是一道制作简单营养丰富的面食。主要食材有紫薯、面粉、酵母。在面粉中加入煮熟压成泥的'紫薯，在加入酵母发酵，分层成面卷，最后放入蒸锅蒸熟就行了。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。下面是小编收集整理的紫薯花卷做法，希望对你有帮助！

　　所有材料。

　　紫薯切块蒸熟，压成泥。

　　面粉加泡打粉，再加糖。

　　然后加入紫薯泥揉匀。

　　紫薯面粉里加入适量的紫薯酵母水。

　　紫薯面粉揉成面团，放在温暖处醒45分钟。

　　另一份面粉加入泡打粉，糖，加酵母水揉成面团。

　　揉好的面团放在温暖处醒45分钟。

　　两份面团分别滚圆，按扁，上下放一起。

　　面团擀成5MM的片。

　　两份面团卷起来。

　　切成5CM大小，放入蒸锅中蒸20分钟，虚蒸5分钟。