五香狗肉的做法介绍

关于五香狗肉的做法介绍

　　秒藏！五香狗肉这样做才鲜香味醇！冬天来了，这个时候吃啥哟？来点狗肉如何？有着至尊肾宝之称的狗肉一直是无数男同胞的最爱，口感细嫩，肉质密，饱满，一口咬下去，满满的都是美味。说到这狗肉的做法，笔者要给大家介绍一下五香狗肉，这是一道湖北，山东，安徽地区汉族传统名菜，做法比较讲究，口味属于五香味，狗肉色嫩红，酥烂入味，绝对是这个冬天上佳的菜式选择。那么问题来了，五香狗肉是怎么做出来的呢？

　　原料：生净狗肉5000克、葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。

　　做法：

　　1、首先我们要把狗肉切成12厘米见方的大块，先入沸水汆后洗净，这样做是为了能够驱除狗肉自带的行为呢！然后再把狗肉放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没；

　　2、等旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后就可以动手拆骨，大卸八块的'快感有木有！

　　3、最后的环节就是根据需要的姜切片装盘，在吃的时候可以根据各入爱好外带所需的佐料哦。开动吧，美味的五香狗肉！