鸡蛋护皮不好剥怎么办
发布于：2022-05-22 13:01:30 作者：
工具/材料
鸡蛋
步骤 （共4步）
1
冷水时放入鸡蛋
用冷水煮鸡蛋，这样可以减少将鸡蛋添加到热锅中时，鸡蛋破裂，它也使烹饪时间均匀。
2
冷却
鸡蛋煮熟以后，立刻捞到冷水里，这样容易脱皮。
3
敲打鸡蛋
通过在水槽一侧或平坦的台面上轻轻敲打（用勺子敲打），将整个壳体开裂。
4
剥鸡蛋
将鸡蛋在双手之间滚动，以帮助松开膜，轻轻地剥去鸡蛋上的膜和外壳。
总结
最好冷水下锅，避免鸡蛋破碎或烫伤手，剥鸡蛋时注意烫手。
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