大蒜泡醋怎么做
发布于：2022-05-22 13:10:56 作者：
工具/材料
大蒜1000克
米醋500毫升、白砂糖50克、冰糖80克、精盐5克
玻璃罐
保鲜膜
步骤 （共5步）
1
清洗大蒜
清洗大蒜，把大蒜的外皮去掉，根部切掉。
2
浸泡大蒜
将处理好的大蒜放入装有淡盐水的盆里，浸泡两个小时，捞出，晾干。
3
准备糖
准备好白砂糖50克，冰糖80克。
4
浸泡大蒜
把大蒜放到干净的罐子里，放入糖，把米醋倒进去，要能盖住蒜。
5
密封放置
用保鲜膜把罐子的口封严实，把盖子密封好，放置阴凉避光处一星期即可。
总结
将处理好的大蒜放入干净罐子，放配料量的糖、米醋，米醋要能盖住大蒜。最后将罐子密封，放置阴凉避光处一星期即可食用。需要注意的是装大蒜的罐子必须无油无水。
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