鲜芋仙怎么做
发布于：2022-05-22 13:15:40 作者：
工具/材料
红薯、紫薯、白薯100克、荔浦芋头50克
椰汁800毫升、蜜豆40克
步骤 （共4步）
1
蒸熟原料
把清洗干净的红薯、紫薯、白薯和荔浦芋头都蒸熟。
2
揉成面团
将红薯、紫薯，白薯分别碾成泥后，加入木薯淀粉揉成面团。按照1：1的比例揉搓成团，干的话可以适当添加一些水。
3
切成小柱形
揉好了，然后切成一个个小柱形状。切好了再撒些木薯粉在上面防止粘在一起
4
煮熟芋圆并制作
将制作好的芋圆煮熟，放入冷水里过一下会更有嚼劲。然后放入椰子汁里，再随意添加自己喜欢的小料比如蜜豆。
总结
把所有的原料都蒸熟碾成泥后，加入木薯淀粉揉成团再切块，之后把芋圆全部煮熟。煮好的芋圆配上椰子汁和自己喜欢的小料，一碗鲜芋仙就制作完成了。注意使用了椰子汁后就不需要再放糖，否则容易使口感变腻。
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