炒粉条怎么让不粘不坨
发布于：2022-05-22 13:16:54 作者：
工具/材料
粉条、火腿肠、鲜香菇、油、小葱、大蒜、生抽、老抽、盐
步骤 （共4步）
1
浸泡粉条
用温水浸泡粉条，浸泡至变软。
2
翻炒蒜片
起锅烧油，将蒜片，小葱放入锅中，翻炒均匀。
3
放入火腿和香菇翻炒
将火腿肠，鲜香菇，虾皮放入锅中，翻炒均匀。
4
粉条装盘
将浸泡好的粉条放入锅中，生抽，盐放入锅中，用中火翻炒3分钟，装盘。
总结
炒粉条不粘不坨，首先用温水浸泡粉条，浸泡至变软，起锅烧油，将蒜片、小葱、火腿肠、鲜香菇、虾皮放入锅中，翻炒均匀，再放入浸泡好的粉条、生抽、盐，用中火翻炒3分钟，装盘。
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